![一品烏參怎麼做好吃又簡單]( "一品烏參怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
烏參 ：
1斤 冬菇 ：
80公克 姜 ：
5錢水 ：
適量葱 ：
2支酒 ：
適量沙拉油 ：
2匙高湯 ：
300公克太白粉水 ：
適量蠔油 ：
1兩 醬油 ：
1兩香油 ：
1/2匙雞粉 ：
1又 胡椒粉 ：
適量糖 ：
1茶匙 輔料
具體步驟
1. 將烏參切成長條狀；冬菇去蒂汆燙；姜切成小片狀備用。
2. 取一鍋放入水後，待水滾再放入葱、薑片、酒、烏參，水煮5分鐘後取出烏參瀝乾水份。
3. 取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，加入葱、姜爆香後取出，再放入高湯和所有的調味料，待水滾後再放入冬菇、烏參於鍋中，以中火燉煮10分鐘後，最後加入太白粉水芶芡即可。
