![自制北杏參絲燉烏雞怎麼做好吃又簡單]( "自制北杏參絲燉烏雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
參絲
十五根(二人份) ：
適量海螺片（塊） ：
2 烏雞 ：
300北杏(兩人份)粒 ：
30 瘦肉 ：
250花雕酒少許 ：
適量陳皮小半塊 ：
適量薑片一片 ：
適量羅漢果一顆種子 ：
適量 輔料
調味水三碗 ：
適量 具體步驟
1. 泡發海螺片，泡開後用鹽戳洗。
2. 豬肉，烏雞水泡後戳洗切塊乾淨放進盅內，把材料都放進去，連同海螺肉，
3. 把參絲，北杏放入味水同煮開倒入盅內。
4. 倒入花雕酒，保鮮膜封好燉兩時上下，關火燜一小時。
5. 噔噔！清潤，
烹飪技巧
味道下清點，屬於蔘湯。先放肉在底，比較出味。烏雞要剝皮以免油太多，
