常吃不膩的老婆餅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米粉 ：適量
黃油 ：適量
白糖 ：適量
枸杞子 ：適量
葡萄乾 ：適量
雞蛋液（蛋黃液） ：適量
水各 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將中筋麪粉500克、生油80克、水200克放入和麪盆中和成麪糰。取出，放案板上揉勻，蓋上濕布醒發10分鐘。

2. 將中筋麪粉500克，生油250克，在案板上用手反覆揉搓成團。

3. 將1包上2，擀疊3次，然後捲成長條，下劑（分成小份）。

4. 用糯米粉、白糖、黃油、枸杞子、葡萄乾製成餡料。

5. 將劑子（3中分好的小份）擀成皮子，包上餡料，製成圓形，用手按成扁圓餅生坯，擺盤，用牙籤紮上小孔，刷上雞蛋液。

6. 將生坯放入180度烤箱中烤熟即成。