常吃不膩的烙餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪粉 ：400

輔料

清水 ：適量

具體步驟

1.麪粉。

2.加水和成團，要和的軟爛一些。

3.蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏室一晚。

4.早上，拿出麪糰，案板抹上粉。

5.揪成小團。

6.用擀麪杖擀成薄薄的圓片。

7.平底鍋先用中火燒熱，放入麪餅，不加油，轉中小火。

8.10秒後，一面略結殼，立即翻面。

9.等底面有小鼓泡出現，把它再翻個面。

10.這時餅就會慢慢起泡，用勺按壓。

11.氣泡越來越大

12.把烙好的餅疊在一起，可以軟一些，吃的時侯可以抹上甜麪醬或者番茄沙司。

烹飪技巧

烙餅時，鍋要先加熱，烙餅時不加油。