健康不胖的雞胸肉沙拉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞胸肉 ：2塊
可生吃的蔬菜 ：適量
橙子（或橙汁） ：1個或 橙汁2/3杯

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
白胡椒粉，黑胡椒粉 ：適量
澱粉 ：1湯匙
蜂蜜 ：1.5湯匙
橄欖油 ：1.5湯匙
醋或檸檬汁 ：2湯匙

具體步驟

1. 雞胸肉分切成幾大塊，表面劃幾刀，撒上鹽，胡椒粉，倒上料酒，蒜片，醃製一個小時。

2. 平底鍋中倒植物油，大火煎雞肉，不停的翻動，直到雞肉表面變色。香味溢出，微焦。

3. 錫紙鋪在烤盤上，雞胸肉放在錫紙上，預熱烤箱。190度。將烤盤放入烤箱，190度，烤十五到二十分鐘。中間翻面一到兩次。烤熟後切成適當大小。

4. 橙汁放入平底鍋中火煮一到兩分鐘。橙汁沸騰，放入水澱粉，使橙汁變稠。

5. 橄欖油，蜂蜜，醋，放入橙汁中，攪拌均勻。

6. 將所有蔬菜洗好放入盤中。放入雞胸肉，倒入調味汁。也可以用沙拉汁代替橙子調味汁。