![美味的香酥蠶蛹怎麼做好吃又簡單]( "美味的香酥蠶蛹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
10分鐘蠶蛹又名小蜂兒，蛋白質含量極高，是營養豐富、藥用價值極高的營養品。它對於預防三高，調節脾虛氣弱都有顯著作用。香酥蠶蛹將蠶蛹過油爆炒，其外皮酥脆、肉質細嫩，是一道很好的配菜，但是要注意的是，切記不可多食蠶蛹，否則易發生中毒現象。
主料
蠶蛹 ：
500 輔料
油 ：
適量小香葱 ：
2根蒜 ：
5棵鹽 ：
適量 具體步驟
新鮮蠶蛹洗淨
鍋中放水燒開，把冼好的蠶蛹用開水氽燙3-4分鐘
香葱切碎爆鍋
蒜瓣切碎備用
平底鍋中放入適量的油，加入葱花爆香，放入控幹水份的蠶蛹，小火焙酥
鹽最好提前放入，因為蠶蛹皮厚不太愛入味，小火焙至外皮酥脆時加入蒜末炒香出鍋
