準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘與傳統的月餅相比較來説,創意冰皮月餅不僅顏色更加鮮亮誘人,口感也更加的細膩軟糯。創意冰皮月餅的製作工序並不繁瑣,自己備好材料在家裏即可完成,既可以體會動手的樂趣,做出的月餅也不含防腐劑等等不健康的添加劑,綠色又美味。
主料
糯
米粉 :
60 粘米粉 :
30澄粉 :
40白糖 :
50 奶粉 :
20 紅豆 :
300 輔料
玉米油 :
30果粉 :
20 具體步驟
把所有的粉與白糖混合,用大約140ml的水調成糊,隔水蒸熟。取出放涼備用。
加入調料充分攪拌
出模後再用柔軟的小毛掃輕輕掃掉表面的防粘粉。