準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬皮 :
300 輔料
料酒 :
適量 八角 :
一顆 醬油 :
適量糖 :
適量 具體步驟
1. 豬皮解凍,冷水泡1個小時豬皮加生薑、料酒,在鍋裏煮開,然後用冷水洗乾淨颳去豬皮裏面殘留的豬油,切成細條,也可以不切
2. 豬皮加八角、料酒、醬油、清水在砂鍋裏煮,直到豬皮軟糯,加糖調味煮好的豬皮連帶湯汁倒進方盒裏,將其納涼,讓後放進冰箱冷藏吃的時候拿出來切塊即可
烹飪技巧
刀不給力,切的不太好看朋友:這散落的玫瑰花瓣和豬皮凍有啥關係?我:沒關係,不過你不覺得豬皮凍立馬就高端大氣上檔次了麼朋友:豬皮也逆襲了。。。