鮮美的砂鍋紅棗雞湯如何做好吃又美味
鮮美的砂鍋紅棗雞湯是一道營養價值極高的湯品。煲湯前，一定要挑選新鮮的土雞，以確保雞肉的鮮嫩與美味。而紅棗又有補血補氣的益處，適量的食用可以預防心血管疾病。煲湯採用砂鍋，砂鍋的導熱性比較差，正因如此，鍋內的土雞和雞湯可以更久地保存其中，使雞肉入味。
主料
土雞 ：1只紅棗 ：5顆
桂圓 ：5顆
輔料
生薑 ：適量火麻油 ：1勺
鹽 ：適量
黃酒 ：1勺
具體步驟
將雞處理好，洗淨剁成塊；
冷水下鍋，煮開後，會有很多浮沫，關火醬雞塊盛出來，水就不要了；
在砂鍋裏面倒入燒開的水，.然後將雞塊倒進去，加入薑片，紅棗和桂圓；
加入一大勺的黃酒，大火燉一個小時後轉小火1小時；
加入適量的鹽調味就做好了，再淋上一點火麻油。
