藍帶菜譜「鄉村烤雞」如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
洋葱 :適量
芹菜 :適量
黑胡椒 :適量
鹽 :適量
百里香 :適量
黃油 :適量
橄欖油 :適量
月桂葉 :適量
蒜 :適量
主料
雞翅 :8輔料
胡蘿蔔 :適量洋葱 :適量
芹菜 :適量
黑胡椒 :適量
鹽 :適量
百里香 :適量
黃油 :適量
橄欖油 :適量
月桂葉 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1. 洋葱,胡蘿蔔,芹菜切丁,炒後鋪在烤盤裏。
2. 雞翅洗乾淨,將鹽和胡椒抹在表面。放入鋪好蔬菜丁的烤盤中。蒜切半塗抹雞翅,之後塗抹黃油。加月桂葉放入烤盤。灑適量百里香。(蒜同樣放進烤盤)
3. 烤箱預熱180度,烤15分鐘。翻轉雞翅再烤15分鐘。之後根據上色情況和烤箱不同的大小功率適當延長時間。
4. 考好後雞翅瀝油。將鋪在底下的蔬菜丁的油瀝乾,放進鍋中,加入高湯和白葡萄酒熬煮大約20分鐘。
5. 過濾出湯汁。擺盤。