好吃炸翻餃如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

出門在外，每次路過看到小攤賣的炸翻餃，就特別懷念媽媽做給我吃的炸翻餃，小時候的味道，然後每次回家我都會跟我媽説，做炸翻餃給我吃，我就想吃炸翻餃，媽媽做出來的總是特別點，有生活的煙火氣，包含着滿滿的愛在裏面，每次吃完就感覺充滿能量了。

主料

翻餃皮 ：半斤

輔料

食用油 ：適量

具體步驟

1.半斤甜的翻餃皮。（把麪糰用面擀杖擀成薄薄的一大張薄餅坯。然後改成10釐米寬，20釐米長的長方形面坯。面坯兩端各留1釐米，從中間劃3刀）

2.用一端朝劃的正中間穿過來，依次做成翻餃面坯。

3.起鍋燒熱適量的食用油，燒至6成熱時一個一個的炸。

4.直至表面起小泡，顏色金黃撈出。

5.撈出控油，翻餃涼了更酥脆。

烹飪技巧

還有鹹味的翻餃，油儘量多一點，炸好的翻餃放涼後顏色會加深一些。