美味的炸翻花如何做好吃又美味
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
麪粉 :
500 輔料
玉米油 :
20 白砂糖 :
80 煉乳 :
15 雞蛋 :
2個 橄欖油 :
1勺 具體步驟
1.除麪粉和橄欖油以外放入盆中拌勻
2.加入麪粉
3.和成麪糰後加入橄欖油
4.揉成光滑的麪糰醒30分鐘
5.擀成厚長條
6.切兩條差不多寬的麪糰下來
7.擀成長形
8.疊放在一起
9.切小塊
10.每個小塊中間用刀劃斷
11.兩頭從中間切開的小口子裏從上往下翻出再拉直
12.鍋中加入油燒至七成熱
13.炸至兩面金黃
烹飪技巧
中小火慢炸不能着急