美味的花雕燉鱔魚如何做好吃又美味
鱔魚你們都吃過吧，但是我不敢吃鱔魚，因為我覺得鱔魚就和蛇一樣，我覺得十分的可怕，所以我就不喜歡吃鱔魚了，但是今天我還是要給你們推薦一道和鱔魚有關的菜餚，那就是花雕燉鱔魚，聽吃過它的人説，這一道花雕燉鱔魚十分的美味喲，你們去試一試吧。
主料
黃鱔 ：100香菇 ：100
枸杞 ：50
花雕酒 ：100
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
料酒 ：適量
糖 ： 適量
黃鱔宰殺，剪段洗淨瀝乾
鍋內倒入10克油，放入2片生薑，待油熱後小心放入瀝乾的黃鱔，兩面略煎
撈出放入燉鍋，加入鹽、糖
放入3片生薑、3段葱、泡發後的香菇
倒入花雕酒，加水與黃鱔齊平
燉至黃鱔熟爛，出鍋10分鐘前放入枸杞，盛入碗中後撒上葱花
