準備時間:
無 烹飪時間:
17分鐘主料
肋排 :
500 上海青 :
200 香菜 :
少許 輔料
花椒 :
10顆大料 :
2顆草果 :
1顆桂皮 :
少許生薑 :
2塊 大蒜 :
3瓣 具體步驟
1. 備料:將所有的材料準備好哦!
2. 炒:用高壓鍋裏倒花生油,將所有的調料炒香,加入排骨翻炒!
3. 壓:當排骨表面金黃時,加入2勺老抽、生抽、六月鮮甜麪醬4勺、冰糖、加入水,將蓋壓15分鐘!
4. 收汁:等高壓鍋氣閥落下後,打開鍋蓋,大火煮開湯汁,加入鹽調味!
5. 煮麪:我用的是味千拉麪,加點上海青,最後澆湯頭,撒上香菜!香噴噴好吃看得見!
烹飪技巧
可以換成牛肉、豬腳、根據自己的口味改變!