土豆香菇燜雞如何做好吃又美味
主料
土豆 ：1個香菇 ：8個
雞塊 ：半隻
輔料
鹽 ：3勺雞精 ：2
大蒜 ：5瓣
生薑 ：4片
青椒 ：2個
幹辣椒 ：8粒
花椒 ：一小把
八角 ：2顆
大葱 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
香菜 ：適量
小葱 ：適量
具體步驟
1. 雞肉切塊，用開水燙洗，控幹水份，備用。
2. 土豆去皮，洗淨，切塊，備用。
3. 幹辣椒，花椒，八角，備用。
4. 香菇洗淨，撕開，控幹，備用。
5. 青椒，大葱，蒜，姜，切好，備用。
6. 香菜，小葱，洗淨備用。
7. 倒入油，等油熱，放入雞塊，煸幹，倒入碗裏備用。
8. 土豆倒入熱油鍋中，煎幹，撈出，備用。
9. 再把雞塊倒入，大火，烹上料酒，醬油，一點點香醋，倒入幹辣椒，花椒，八角，大葱薑蒜，翻炒。加糖。
10. 倒入香菇，翻炒，
11. 倒入土豆翻炒。加入水，燜5分鐘！
12. 倒入青椒翻炒，放入鹽，雞精，起鍋！
13. 倒入碗裏，撒上小葱末，香菜！大功告成！
