蜜汁雞肉串如何做好吃又美味
準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘
洋葱 : 適量
青椒 : 適量
蛋清 : 適量
糖 : 適量
鹽 : 適量
花椒粉 : 適量
孜然粉 : 適量
蜜汁調料:蜂蜜 :如果有海鮮醬可以加一些進入拌勻
主料
雞胸肉 :一塊洋葱 : 適量
青椒 : 適量
蛋清 : 適量
輔料
豉油雞汁(沒有就沒生抽啥的) : 適量糖 : 適量
鹽 : 適量
花椒粉 : 適量
孜然粉 : 適量
蜜汁調料:蜂蜜 :如果有海鮮醬可以加一些進入拌勻
具體步驟
1. 雞胸肉切較大的丁
2. 一部分洋葱切碎,另一部分切成和雞肉丁差不多大小。青椒切得和洋葱差不多大小待用,在雞丁內加入豉油雞汁、糖、鹽、花椒粉、孜然粉、洋葱碎、蛋清
3. 抓勻,放入冰箱冷藏半小時左右
4. 雞肉丁從冰箱取出,然後按圖所示串在竹籤上
5. 平底鍋上火加入少許油(還可以再少些)
6. 將雞肉串平攤在鍋中,小火,蓋上鍋蓋,煎至兩面略有焦黃,用牙籤扎一下雞肉,能輕易穿透就可以關火了,刷上蜜汁(蜂蜜和海鮮醬)即可
7. 開吃!