![牛奶白糖麪包怎麼做好吃又簡單]( "牛奶白糖麪包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
高粉 ：
250 牛奶 ：
125酵母 ：
4全蛋 ：
50細砂糖 ：
38鹽 ：
5無鹽黃油 ：
60粗砂糖 ：
適量刷蛋液 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 高粉，牛奶，酵母，全蛋，糖全部拌勻成比較光滑的麪糰，加鹽繼續攪拌，加入黃油揉到有薄而有韌性的面膜，擴展階段，放入盆中醒發1個小時。
2. 麪糰分割成大約55g一個的麪糰，醒發20分鐘。
3. 麪糰整形成橄欖狀，放入烤盤，35度左右，最後發酵一個小時。
4. 刷蛋液，用剪刀在麪糰表面隨意剪出幾個口子，撒上粗砂糖後放入烤箱。
5. 210度烤箱烤12分鐘即可。
