做麪包可以用麥芽糖代替白糖嗎

可以。在市場上常見的麪包一般都是用白糖製作成的，但是自己在家做的時候是可以用麥芽糖來代替白糖的，麥芽糖做出來的麪包相比白糖做出來的麪包色澤更加金黃，味道也要比白糖做出來的麪包要好，市場上用白糖做麪包只是為了節約成本，事實上麥芽糖做出來的麪包是要比白糖做出來的麪包味道更好的。