江南小炒素什錦如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
栗子 :適量
油豆腐果 :適量
香菇 :適量
豆腐乾 :適量
鮮榨菜 :適量
枸杞子 :適量
西蘭花 :適量
胡蘿蔔 :適量
白蘆筍 :適量
葱 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
糖 :適量
雞精 :適量
香油 :適量
主料
木耳 :適量栗子 :適量
油豆腐果 :適量
香菇 :適量
豆腐乾 :適量
鮮榨菜 :適量
枸杞子 :適量
西蘭花 :適量
胡蘿蔔 :適量
白蘆筍 :適量
輔料
姜 :適量葱 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
糖 :適量
雞精 :適量
香油 :適量
具體步驟
1. 木耳、香菇分別泡發後改小塊 栗子切十字口,然後煮十分鐘,迅速浸入涼水,剝去皮切小塊
2. 萵筍、胡蘿蔔、小竹筍去皮後切小塊、鮮榨菜切小塊
3. 鍋內熱油,放入生薑、葱炒出香味,依次放入胡蘿蔔、黃花菜、木耳、香菇、小竹筍、栗子、榨菜、油豆腐果
4. 調入鹽、生抽、糖調味,放少許水,悶上5分鐘放入白蘆筍、枸杞子炒勻大火將汁水稍許收幹,加入雞精,麻油炒勻,裝盤即可
各種蔬菜,可依自己的口味來搭配