準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
60分鐘最近呀,我新學了一道雞腳燉湯,就是這道菜了,我也是最近才學會才嘗試做的,有一小段時間了,但我還是那麼喜歡,所以我覺得我以後都會喜歡,既然是我會一直喜歡的菜,那麼我就有必要推薦給大家,我很喜歡把我認為好的東西推薦給大家一起享用。
主料
雪耳 :
半朵, 輔料
新鮮雞腳 :
6只, 瘦肉 :
150g淮山 :
250g 胡蘿蔔 :
半個 具體步驟
雞腳剁去指甲,斬成兩段,瘦肉切件,放進冷水鍋中,加入薑片和幾滴白酒,煮開後撈出沖洗乾淨血沫。
雪耳泡發至軟,去蒂後撕成小朵,淮山和胡蘿蔔分別削皮後切厚片。
全部材料放進湯鍋,大火煲至水開後,轉小火煲2個小時。
放鹽調味即可。