![糯軟的打糕怎麼做好吃又簡單]( "糯軟的打糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
50分鐘主料
糯米 ：
4500 黃豆 ：
500紅小豆 ：
500 輔料
白糖 ：
200 具體步驟
紅小豆洗淨，放入鍋中加清水煮至軟爛撈出，控淨水分，加入白糖，再放入鍋中用小火煸炒推碎成豆沙粉。
黃豆用水洗淨，入鍋用小火炒出香味取出，磨碎篩成細粉。
糯米放入清水中浸泡10小時左右，撈出控淨水，放入鋪有濕布的蒸籠中，鍋預熱後放入，蓋嚴鍋蓋。
用旺火蒸20分鐘左右取出，放入木槽或平面石板上，用木槌捶打成團後，再打成粘糕，然後打糕切成長條形狀，外層裹上一層熟黃豆粉或豆沙粉即可。
