#美味的朋友#紅曲豆沙如何做好吃又美味
紅曲豆沙這道美食可謂老少皆宜，不僅製作簡單而且味道鮮美營養豐富。所需要的食材主要為中筋麪粉、糖粉、豆沙。中筋麪粉採用新鮮的小麥精心製作而成，所製作的美食既然美味又營養，搭配上豆沙經過高温的烘烤，美味與營養相互融合，好吃又不失營養。
主料
中筋麪粉 ：540糖粉 ：30
輔料
玉米油 ：220紅曲粉 ：10
豆沙 ：適量
水 ：110
具體步驟
1.油皮：麪粉300克，糖粉30克，玉米油100克，水110克，混合均勻，和成一個光滑的麪糰，醒20分鐘
2.油酥：麪粉240克，玉米油120克，紅曲粉10克，和成光滑的麪糰，醒20分鐘
3.將油皮和油酥各分成16等份
4.油皮包入油酥，捏緊收口，揉圓
5.包好後收口放下面，用擀麪杖擀成橢圓形
6.從上往下卷，用同樣的方法重複擀一遍，中間需要鬆弛20分鐘
7.從中間切開，分成2段
8.壓扁擀圓，包入豆沙餡，揉圓
9.放入烤盤
10.烤箱提前預熱，180度烤25分鐘
1.最好用豬油，這樣層次會更好2.也可以把紅曲粉換成抹茶粉，粉的量5到10克都可以
