好吃的辣炒麪豆角如何做好吃又美味
辣炒麪豆角是一道用豆角和麪條混合炒制的食物，可作為早餐享用，豆角富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，搭配麪條就成了家常美味的食物，可隨個人口味放不同的香辣類輔料，辣炒麪豆角烹飪方式簡單易學，廣受大眾歡迎，是一道美味且營養健康的菜餚。
主料
豆角 ：100麪條 ：150
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
肥瘦肉 ：50
辣椒粉 ：半匙
葱 ：1段
姜 ：1小塊
蒜 ：2瓣
醬油 ：1湯匙
雞粉 ：1小匙
味精 ：少許
白糖 ：1小匙
具體步驟
1、把四季豆洗淨撕去兩端筋絲後切成片。
2、準備一些肥瘦肉，一些切好的葱薑蒜末和一些辣椒粉。
3、煮鍋燒開半鍋水，下掛麪煮熟後撈出備用。
4、炒鍋倒少許油潤潤鍋，放入肥瘦肉煸炒出油。
5、肥瘦肉煸出油後放入葱薑蒜末煸炒出香味。
6、放入辣椒粉煸炒。
7、放入切好的豆角翻炒熟。（可加少量高湯翻炒）
8、豆角炒熟後，放入一匙生抽，少許老抽。
9、放入適量的鹽、白糖、雞粉調味。
10、放入之前煮熟的麪條翻炒均勻後即可食用。
1、不會吃辣或腸胃不好的人不要放辣椒粉。2、炒豆角時可加少量的高湯翻炒，以免火太旺辣椒粉炒糊了。
