香脆光酥餅如何做好吃又美味
光酥餅的步驟 ，首先把高筋粉和低筋粉 到在一起充分的攪拌 。然後再到入小蘇打粉 ，進行充分的攪拌 。然後打一個雞蛋把雞蛋清和雞蛋黃攪拌 ，再把攪拌過後的雞蛋 放入攪拌過後的 麪粉中。然後再次進行攪拌 ，在一定的時候 放入油 做最後的攪拌，攪拌完過後 ，把攪拌過後的麪粉啊三十才一小塊一小塊的放入小盤中 ，然後還小盤放入烤箱中 考二十分鐘 。然後新鮮的光酥餅 就出爐了！
主料
低筋麪粉 ：50高筋麪粉 ：100
輔料
綿白糖 ：70小蘇打 ：2
蛋液 ：20
泡打粉 ：3
油 ：20
1.高筋麪粉和低筋麪粉倒入盆中
2.加入泡打粉
3.加入小蘇打，並拌勻
4.取一枚雞蛋，磕入碗中
5.將蛋液攪拌均勻
6.把蛋液倒入混合好的麪粉中
7.加入70克白糖
8.攪拌成絮狀
9.加入20克油
10.攪拌成麪糊狀，蓋上保鮮膜靜置半小時。
11.手上沾些乾麪粉將殤好的麪糊揪成小團，並團成小圓餅，放在烤盤中，撒上一層乾麪粉。
12.入烤箱預熱後，160度烘烤15分鐘即可。
