光餅怎麼煮才酥脆

光餅要通過烘烤的方式才可以烤得酥脆，而且光餅從古至今都是通過烘烤的方式製成的，這樣的光餅會非常的酥香可口。光餅是福建省的傳統特色小吃之一，是許多遊客去了福建之後必打卡的食物之一。在古代，光餅因為方便攜帶、方便即食也方便保存，而成了人們旅途中充飢的必備乾糧，也是戰士們久經沙場的必備乾糧。光餅的顏色如銅般，呈現的是金黃色，豐腴飽滿。光餅底部又硬又脆，餅心是鬆軟如棉，鬆軟可口，略帶着點鹹味，味道飄香四溢。光餅還可以做成多種口味的光餅，現如今光餅的口味有紫菜餡的光餅、酸菜餡的光餅等，其中紫菜餡的光餅福建人一般就叫做紫菜餅。