一絕的香辣豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大豆腐 ：1塊
豬肉 ：80

輔料

豆油 ：適量
香辣醬 ：1袋

具體步驟

1.這是一塊嫩嫩的大豆腐。

2.把大豆腐切成邊長大約3釐米的小方塊。

3.把豬肉切成小薄片備用。

4.在熱鍋中倒入適量豆油，當油燒至八成熱時，把豬肉倒入油中翻炒。

5.當豬肉炒至八成熟時，把香辣醬倒入鍋中翻炒。

6.倒入少量清水。

7.把切好的豆腐塊倒入鍋中。

8.把豆腐塊用鍋鏟輕輕撥到湯中，使其易於入味。

9.蓋上蓋子，燒開鍋後，再調中火燉5分鐘，小火燉8分鐘，然後住火燜3分鐘。

10.待豆腐燉得湯汁已經收得差不多了，就可以出鍋了。

11.這是燉好的豆腐，顏色不錯吧！味道也特別好呢，又香又辣，非常有滋味。

烹飪技巧

1、因為香辣醬是鹹的，所以燉菜時就不必再放鹽了。2、俗話説“千滾豆腐萬滾魚”，因而豆腐需要長一點時間燉，才能入味哦！3、如果燉好後，鍋內的湯比較多，可以調一點澱粉勾芡。