![易做的蒸餃怎麼做好吃又簡單]( "易做的蒸餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
澄粉 ：
400生粉 ：
100 輔料
味精 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量蝦 ：
8只葱 ：
適量 胡椒粉 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
5開水 ：
250 黃瓜 ：
1段香油 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![易做的蒸餃怎麼做好吃又簡單 第2張]( "易做的蒸餃怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.黃瓜、胡蘿蔔切成丁，蝦一半切丁，一半碾成泥。
![易做的蒸餃怎麼做好吃又簡單 第3張]( "易做的蒸餃怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.碗中放入蝦泥、黃瓜丁、胡蘿蔔丁、蝦丁，加薑末、葱末、胡椒粉、味精，香油多放，鹽攪拌好。
![易做的蒸餃怎麼做好吃又簡單 第4張]( "易做的蒸餃怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.生粉和澄粉，用開水和成麪糰，搓長條，下劑，擀皮。
![易做的蒸餃怎麼做好吃又簡單 第5張]( "易做的蒸餃怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.取一個皮，包入餡。
![易做的蒸餃怎麼做好吃又簡單 第6張]( "易做的蒸餃怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.對摺，捏好。
![易做的蒸餃怎麼做好吃又簡單 第7張]( "易做的蒸餃怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.用食指和拇指搓出花紋。
![易做的蒸餃怎麼做好吃又簡單 第8張]( "易做的蒸餃怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.水開後，放入鍋中大火蒸5分鐘即可。
烹飪技巧
一定要趁熱製作，一涼就不好操作了。
