![涼拌皮蛋（首發）怎麼做好吃又簡單]( "涼拌皮蛋（首發）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
皮蛋 ：
2個 輔料
蒜 ：
適量 辣椒油 ：
適量白糖 ：
半勺油 ：
適量 姜 ：
適量花椒油 ：
適量味精 ：
半勺鹽 ：
適量 具體步驟
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1.準備兩個皮蛋。
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2.去殼洗乾淨。
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3.切片放盤裏。
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4.姜蒜切細，放鹽和辣椒油。
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5.放點醬油。
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6.放點花椒油，味精，白糖，紅辣椒碎。
![涼拌皮蛋（首發）怎麼做好吃又簡單 第8張]( "涼拌皮蛋（首發）怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.將料汁澆在皮蛋上就行了。
烹飪技巧
1、皮蛋去殼小心，弄漲弄壞了不好切。2、切皮蛋時，刀背沾一下水沒那麼容易沾。3、放點辣椒油之類的拌起來特別開胃。
