雞蛋炒餅（罈子首發）如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

死麪餅 ：5張
包菜 ：2葉
大葱 ：若干
雞蛋 ：3個

輔料

花椒 ：若干

具體步驟

1. 省略揉麪的步驟，開始擀麪…平鍋燒熱，不用放油，直接把擀好的面平攤在平底鍋內，用個乾淨的布按着餅旋轉，為的是均勻受熱並且不焦鍋

2. 直接放入平底鍋

3. 烙好的死麪餅，我擀麪功力不行，大小不一的餅，不過最終切絲也無所謂啦！

4. 餅切絲，不用太細…

5. 準備配菜，包菜，大葱

6. 雞蛋打散，放點水雞蛋更嫩

7. 沒拍炒雞蛋步驟，倒油，花椒炸鍋取出，大葱下鍋炒香，入包菜，炒軟加生抽

8. 放入炒餅，加一點鹽，醋，醬油膏（沒有可以不放，我是覺得金蘭醬油膏燒菜很好吃）

9. 出鍋啦，和老公一人一份，晚餐！