食慾滿滿的燉大骨如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
老抽 :適量
生抽 :適量
姜 :適量
花椒 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
主料
豬大骨 :1/2根輔料
八角 :2個老抽 :適量
生抽 :適量
姜 :適量
花椒 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
具體步驟
1.半根豬大骨洗淨
3.焯好後撈出
4.在焯大骨的同事,砂鍋也燒上水,大骨焯好了,砂鍋裏的水也熱了,放入大骨
5.調料盒放入八角和花椒,薑切片
6.放入沙鍋內
7.加入適量鹽
8.倒入一點食醋,開大火燉至湯色發白
9.倒入適量老抽
10.倒入適量生抽,小火燉至肉軟爛。
11.香噴噴的大骨頭做好了
喝湯要在加老抽前,所以加了食醋之後就開大火燉至湯色發白,盛出一碗放入適量蒜瓣和香菜,原汁原味的湯非常香!