食慾滿滿的啤酒排骨如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

玉米 ：1個
排骨 ：2000
胡蘿蔔 ：1個

輔料

葱 ：1根
姜 ：4片
鹽 ：適量
油 ：適量
蒜瓣 ：5瓣
生抽 ：5ml
啤酒 ：2廳
料酒 ：5ml

具體步驟

1.準備食材。

2.葱打結，薑切片。

3.胡蘿蔔、玉米切塊。

4.排骨冷水下鍋，放入薑片、葱結。

5.大火燒開，排骨焯水撈出沖洗乾淨。

6.鍋中放適量油，排骨和薑片下鍋稍微煸炒一下。

7.倒入少許料酒。

8.放入胡蘿蔔和玉米塊。

9.倒入啤酒。

10.基本沒過排骨，煮開。

11.下入葱結，蒜瓣。

12.加鹽、生抽、調味，轉小火慢慢燉到排骨熟，出鍋撒上葱花。

烹飪技巧

1、主要突出啤酒的味道，整體清淡，所以調味料比較少。2、如果覺得鍋燉的慢，可以轉電壓力鍋燉，也可以鎖住湯汁。