好吃的巧果兒如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

有沒有人和我一樣呢？第一次聽見巧果兒不知道是啥。因為是四川人所以不知道巧果兒還算正常。今天要給大家介紹的就是巧果兒。聽名字是不是感覺很可愛呢，這其實就是以前上海糕點店的一款小點心。現在越發展越多啦。而且非常的美味可口。

主料

麪粉 ：250
牛奶 ：125
細砂糖 ：35

輔料

奶粉 ：10
酵母 ：2
蛋黃 ：1個

具體步驟

1.容器裏倒入麪粉，加入細砂糖。

2.加入奶粉和酵母。

3.加入牛奶和蛋黃。

4.揉成光滑的麪糰，蓋保鮮膜發酵至2倍大。

5.取出排氣開成幾個長條，切成小劑子。

6.按在模具裏壓實扣在面板上，用平鍋烙也行，或者用烤箱和空氣炸鍋烤。

7.用烤箱時，表面刷蛋液，預熱180度烤6分鐘即可。

烹飪技巧

1、如果想吃口感偏硬的巧果兒，液體可以減少10克。