香煎牛排大頭菜如何做好吃又美味

將切好的牛排放入油鍋中煎至微微發黃後放入蒜片，再加入炒好的大頭菜，小火加鹽炒後即可。操作簡單，味道豐富。大頭菜本身具有潤肺、調理腸胃、排毒的作用，而牛肉具有補脾、強筋骨的作用。香煎牛排大頭菜不僅能夠嚐到牛肉鮮嫩的味道，而且還營養多多。

主料

輔料

具體步驟

1.牛排一份,開包切薄片大頭菜洗淨切方塊蒜切片

2.鍋熱加1勺油7分油熱放入切好的牛排小火煎至微微發黃放入蒜片出鍋放置乾淨的盤子(放入牛排的時候要迅速劃開)

3.另起鍋加2勺油,油開加葱花爆香加大頭菜爆炒

4.爆炒到大頭菜微微發軟放入煎好的牛排,調小火加鹽反炒片刻

5.準備盤子盛出即可(撒上點香菜也可以)

烹飪技巧

1：牛排要切薄片、這樣就不僅熟的透而且又很嫩、適合孩子和老人