準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麪粉 :
300 豬肉末 :
250 韭菜 :
150 輔料
植物油 :
適量雞精 :
適量鹽 :
適量老抽 :
適量生抽 :
適量姜粉 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1.面和好後醒10分鐘左右
2.肉餡加入調料拌勻
3.放入切好的韭菜末拌勻
4.醒好的面下劑子擀皮
5.加入餡料
6.包好小包子
7.包成這樣更方便好包
8.電餅鐺加入適量植物油,把小包子擺好
9.電餅鐺加熱2,3分鐘以後,倒入小半碗水
10.加蓋燜10分鐘左右即可
烹飪技巧
也不一定固定10分鐘,聽到電餅鐺裏傳出刺刺拉拉的聲響基本上就可以了