色味俱佳的水煎包如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：300
肉末 ：300

輔料

鹽 ：適量
芝麻 ：適量
油 ：適量
粉絲 ：適量
生抽 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

1.麪粉加適量酵母攪拌均勻。

2.和成麪糰，醒發。

3.準備餡。將肉末放到容器裏，倒入適量油，生抽，鹽，攪拌均勻。

4.小葱磨好加到裏面。

5.粉絲磨好加到裏面。

6.攪拌均勻。

7.搓成長條後切成一個個均勻的劑子。因為是生煎包所以不要太大。

8.擀成包子皮。

9.包上餡料。

10.做好的小包子放在一邊。

11.油鍋燒熱，一個個放入，慢慢煎至下面金黃色加水沫過包子一半，大火加熱。

12.中途快要水乾的時候，淋入水澱粉，並撒上芝麻。水乾的時候就可以起鍋了。

烹飪技巧

麪糰提前發好，水澱粉有利於包子的底部顏色更加好看。