香濃的紅燒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：500
胡蘿蔔 ：3根

輔料

香葉 ：3片
加加特製醬油 ：少許
桂皮 ：2片
八角 ：1個
生薑 ：1塊
郫縣紅油豆瓣醬 ：1勺

具體步驟

1.準備食材：五花肉切成麻將塊，胡蘿蔔切成滾刀塊。準備郫縣紅油豆瓣醬，香葉，桂皮，八角，大蒜和生薑

2.坐鍋放油熗桂皮，香葉，八角和生薑，接着煸炒五花肉，放入少許醬油，蠔油和一勺郫縣紅油豆瓣醬。

3.接着放入胡蘿蔔翻炒片刻，放水沒過食材，放入大蒜。

4.燒開後放入高壓鍋壓25分鐘。

5.用筷子叉一下肥肉，如果輕鬆穿過即可。

6.倒出來放鹽少許，雞精適量，然後大火收汁出鍋。

烹飪技巧

豬肉要選五花肉，另外少不了郫縣紅油豆瓣醬