油而不膩的手擀麪如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.3W 大中小設置文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料温水 :500ml黃瓜絲 :50麪粉 :200食用菌滷 :60 輔料鹽 :適量油 :適量 具體步驟 1.麪粉用適量温水和成無干粉絮狀 2.揉成硬麪團,鬆馳一小時(每次醒10分鐘揉一揉,反覆三次蓋上濕布鬆馳) 3.用擀麪杖擀成薄片 4.放少許玉米面,摺疊成10釐米寬 5.用刀切成細麪條 6.抖散放入開水鍋中煮熟,撈出過涼水 7.成入碗中澆上菌菇滷和黃瓜絲拌勻享用美味手擀麪烹飪技巧面和硬鬆馳一小時,滷提前做好備用 TAG標籤:擀麪 油而 不膩 手擀麪 好吃 #