超好吃的瀘州餈粑圖解

我是個很喜歡吃糕點的人，尤其是中式糕點，中式糕點不僅造型多樣，味道也比西式糕點有特色，什麼灌湯小籠包，生煎，鮑師傅，都是我的最愛，還有一道，就是今天這款紅糖餈粑，餈粑一定要配紅糖，不然真的像少了點什麼，沒那味道了。

主料

紅糖 ：20克
糯米粉 ：100克
黃豆 ：100克

詳細步驟：

第一步

糯米粉里加入一點點涼水，或麪糰，密封醒發30分鐘

第二步

放一會兒變幹

第三步

炒黃豆

第四步

炒至這樣，黃豆外皮有點焦糊

第五步

裝入塑料袋，壓碎

第六步

吹掉黃豆皮

第七步

打粉

第八步

平底鍋燒油，揪麪糰成長條狀，下鍋煎

第九步

翻面煎

第十步

熬製紅糖水，不放油哦

第十一步

把紅糖水淋在餈粑上面