脆脆的炒藕丁如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

入夏，荷花綻放了，滿池的荷花散發着一股清香，翠綠的荷葉叢中，亭亭玉立的荷花，一個個披着白色的沙羣，沐浴陽光的仙女，含笑佇立，嬌羞欲語，等到荷花凋謝，蓮藕便被人們從泥巴里解放出來了，一身的淤泥，洗乾淨後，可以做脆脆的炒藕丁，美味可口。

主料

豬肉 ：100
蓮藕 ：150
豆角 ：100
紅椒 ：一個

輔料

鹽 ：少許
醬油 ：少許
生粉 ：少許
雞粉 ：少許
蒜 ：2顆

具體步驟

1.將豬肉切成小丁

2.切好的肉放少許鹽和料酒淹制幾分鐘，然後放入生粉拌勻

3.蓮藕，豆角，大紅椒切丁，蒜切片備用

4.蓮藕，豆角，大紅椒切丁，蒜切片備用

5.滑好的肉裝盤待用

6.鍋另加油將切好的蓮藕，豆角等放入鍋中炒至八成熟

7.炒至八成熟的蓮藕後，將之前滑好的肉一起倒入鍋中與蓮藕混炒

8.加入生抽，雞粉，少許鹽翻勻後裝盤即可