美味可口的萵苣燉排骨如何做好吃又美味
美味可口的萵苣燉排骨是一道傳統的家常菜餚，這道家常菜餚光看它綠色的新鮮萵筍就讓人心生喜歡，搭配營養的排骨，組合非常完美呢，這道菜餚的味道也是非常的美味呢，吃一次就會讓你深深的愛上它，會讓你對它的味道回味無窮呢，簡直就是滿滿的幸福感呢。
主料
新鮮萵筍 ：1根排骨 ：半斤
輔料
生薑 ：適量油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.排骨洗淨，用開水淖過；萵筍去皮，切成長方塊兒；生薑切絲。
2.炒鍋燒熱，倒入清油，油熱後倒入生薑，爆香；接着倒入排骨翻炒；約炒五至八分鐘，當排骨表面炒得略為焦黃時，加入大碗清水（水量沒過排骨表面），用大火煮開，再轉為中小火，加蓋燜煮。
3.燜煮約半個鐘點後，鍋中湯汁只剩下小半，此時加入切好的萵筍塊，以及適量食鹽，與排骨一起翻炒均勻。
4.把炒鍋內的萵筍排骨換入砂鍋，加蓋，中火燉煮約十五至二十分鐘，讓萵筍充分吃透肉湯，入味，即可。
