美味萵苣燉排骨如何做好吃又美味
萵苣燉排骨，主要是由排骨搭配萵筍烹飪而成。其中萵筍含有大量營養物質的同時也為菜餚增添不少顏色。這道菜餚中，排骨搭配醬料是十分香的，幹辣椒讓這道菜餚的味道更加美味。蒜蓉讓大家的味蕾有不一樣的體驗，讓這道菜餚在口味上有不同的感覺。
主料
排骨 ：800萵苣 ：2根
肥豬肉 ：150
輔料
生抽 ：2勺料酒 ：2勺
色拉油 ：15
辣椒 ：5個
香醋 ：1勺
豆瓣醬 ：2勺
胡椒粉 ：2
小葱 ：4根
生薑 ：1塊
大蒜 ：1個
老抽 ：1勺
具體步驟
1.備好食材
2.肥豬肉切片，生薑切片大蒜辣椒洗淨備用
3.鍋插上插座後調至中火
4.鍋中放少色拉油後將肥豬肉放進鍋中煸炒
5.煸炒只焦黃出油
6.加排骨繼續煸炒
7.煸炒至完全變色後加生薑大蒜辣椒，加生抽、老抽、胡椒、醋、料酒
8.再炒1分鐘左右加熱水開始煮
9.萵苣去皮洗淨
10.切厚片
11.待湯汁剩一半時加豆瓣醬（我家的豆瓣醬是媽媽自己做的，有點鹹所以不用加鹽）
12.加切好的萵苣
13.煮熟後加小葱
14.成品圖
1、豆瓣醬可用紅油豆瓣之類的都可以，煮熟之後嚐嚐味道再看是否需要加鹽。
