準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
羊肉 :
適量 輔料
薑片 :
適量 大蒜 :
適量馬提 :
適量 蘿蔔 :
適量竹蔗 :
適量海鮮醬 :
適量柱候醬 :
適量花生醬 :
適量南乳 :
少許多種香料 :
少許 具體步驟
1. 準備好材料, 香料, 醬料
2. 先將羊肉用當歸片飛水去除蘇味
3. 羊肉下油鍋用薑片爆香炒幹水
4. 下各種香料,醬料 燜燜半小時至熟
5. 蘿蔔加糖煲10分鐘去除苦味
6. 加上大蒜.蘿蔔就可以開煲啦!
烹飪技巧
菜色品賞:肉味鮮濃,汁香醇厚菜色特點:羊肉滋補,沙煲聚味,一潮祕製醬料所烹飪的羊肉不腥不燥,入味渾厚,讓人入口難忘,回味悠久。