美味菌菇彩色蛋炒飯如何做好吃又美味
菌菇彩色蛋炒飯是一道風味十足的家常小吃，吃下去後嘴裏還充滿細嫩可口的雞蛋香味，真可謂齒頰留香，而且蘑菇的鮮香也是經久不散，色澤更是鮮亮誘人呢。搭配着一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收，喜愛美食的朋友絕對不能錯過這道美味。
主料
米飯 ：200豬肉 ：100
鴨蛋 ：50
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
蘑菇 ：20
具體步驟
胡蘿蔔和青椒切丁，秀珍菇洗淨，太大的撕成小片，肉絲加少許鹽和料酒醃製，鴨蛋加少許鹽打散成蛋液
熱鍋下油，倒入蛋液，快速用筷子攪散。另外下油，倒入蔬菜翻炒，加1小勺鹽和適量料酒。
蔬菜略變軟以後，加入米飯，再加1小勺鹽，繼續翻炒，用鏟子把飯打散攪拌均勻即可，不用太長時間。入肉絲翻炒至變色。最後，關火，倒入炒好的蛋，拌勻。
