西瓜吐司如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高粉 ：300
酵母 ：4
糖 ：60
鹽 ：4
奶粉 ：12
雞蛋 ：一個
水 ：140
黃油 ：30

輔料

紅曲粉 ：5
抹茶粉 ：4

具體步驟

1. 除黃油外所有原料，和麪20分鐘，前5分鐘間斷攪拌，第10分鐘加軟化黃油，結束後，休息10分鐘，讓機器散熱。繼續和麪20分鐘，前5分鐘間斷攪拌。看看手套膜有沒，有了的話，將麪糰分成大中小三份。

2. 5克紅曲粉，4克抹茶粉各用一點點水調成糊糊狀，揉進大和小麪糰裏。進行第一次常温發酵，現在天氣熱，就放在麪包機自然發酵，三個顏色麪糰用保鮮膜隔開發酵，上面蓋濕了的紗布，發酵3倍大。將發酵好的麪糰取出，分開排氣，醒發，用擀麪杖擀成長方形。紅曲麪糰裏面裹入葡萄乾。依次從紅曲麪糰--白麪團--抹茶麪團包在一起。進行常温第2次發酵，放在麪包機裏就行，上面蓋濕紗布，發酵結束後。

3. 烘烤35分鐘，燒色中，重量750克。

4. 撰寫製作步驟

5. 撰寫製作步驟

6. 撰寫製作步驟

7. 撰寫製作步驟

烹飪技巧

看到沒有，麪包可以拉絲的哦，好柔軟，也很濕潤的，口感嘛，一級棒，誰叫是我做滴咧，哈哈，薄皮子的西瓜是我的最愛啊，多吃裏面的甜瓜瓜，讓西瓜透涼整個夏天吧。