土豆全麥饅頭怎麼做，土豆全麥饅頭的做法

“當地的新鮮土豆進入收穫期。
沒要大土豆，一個100克左右的，買了一些，代替主食來吃。
這個大小的土豆煮或者蒸比較省力，如果是炒土豆絲，還是大土豆好。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆全麥饅頭的做法步驟

• 1、土豆洗淨。

• 2、放高壓鍋裏。

• 3、選快煮飯。

• 4、煮好的土豆冷水衝一下。

• 5、去皮。

• 6、弄碎。

• 7、老家帶回來的煎餅都幹了，沒法吃了，本着不浪費食物的原則，把煎餅也放進來了。

• 8、放適量清水，把煎餅和土豆泥拌勻。

• 9、放酵母拌勻。

• 10、放麪粉。

• 11、揉成麪糰放一邊發酵。

• 12、發好的麪糰。

• 13、取出來，放全麥麪粉。

• 14、揉成光滑的麪糰。

• 15、再做成饅頭，放一邊二次醒發。

• 16、發好的饅頭入蒸鍋。

• 17、大火燒開，中火蒸是25分眾，燜幾分鐘即可。

• 18、成品。