美味的西瓜吐司的做法如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
低筋粉 :30
牛奶 :30
酵母粉 :5
雞蛋 :2個
鹽 :2
抹茶粉 :3
紅曲粉 :10
葡萄乾 :隨意
吐司是大家都十分喜愛的一種食物,不論是老人還是小孩都十分喜歡,吐司的鬆軟可口都一直牢牢的記在人們的心中。當酥軟的吐司碰撞到西瓜時,又是另外一種不同的風味。西瓜的香味和吐司的奶香,刺激着人們的味蕾,好吃營養。西瓜吐司麪包是一直好吃營養的食物。
主料
高筋粉 :200低筋粉 :30
牛奶 :30
酵母粉 :5
雞蛋 :2個
輔料
細砂糖 :30鹽 :2
抹茶粉 :3
紅曲粉 :10
葡萄乾 :隨意
具體步驟
主料中的所有材料用麪包機揉成團。重複使用揉麪程序兩三次,直到麪糰起筋
等麪糰發酵至2.5倍大小,差不多是這個樣子,就可以了
用手一拉,內部是密集的蜂窩組織,非常蓬鬆
取出後蘸手粉,揉去氣泡。靜置餳面二十分鐘
把麪糰分成7:2:1大小的三塊。最大的一塊兒用紅曲粉和葡萄乾揉勻,最小的一塊保持原色,中間的一塊兒用抹茶粉揉勻。用綠色依次包住白色和紅色的部分,整理成長條狀,裝入吐司盒中
進行二次發酵四五十分鐘,膨脹到整個吐司盒的八九分滿之後,放入烤箱,中層,上下火,170度,35分鐘左右
完成後取出這個方形西瓜,切片,再切成三角塊兒就可以了