千層果醬酥如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋粉 ：2
高筋粉 ：30g
細砂糖 ：5g
鹽 ：1.5克
水 ：125g
黃油 ：130g

輔料

具體步驟

1. 將壓薄的起酥皮用模具壓出圓胚。

2. 將圓胚分成兩件一對，其中一件在中間再壓出個小圓孔。

3. 把沒孔的酥皮掃上蛋黃液。將有孔的另一件蓋在上面、鬆弛30分鐘。

4. 在表面掃上蛋黃液、以上下火220度烤15—20分鐘至上色。

5. 待涼後在小孔內放入果醬即可。