肉骨茶麪如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆芽菜 ：少許
水 ：3000㏄
肉骨茶香料包 ：1包
蒜頭 ：3個
小排骨 ：600公克
鹽 ：少許
雞蛋麪 ：1人份

輔料

具體步驟

1. 豆芽菜去根、洗淨備用。

2. 將水煮滾，加入香料包煮約30分鐘至香味溢出，轉小火，放入蒜頭、小排骨續煮約1小時至肉軟湯濃，再加入鹽調味即可熄火。

3. 另燒一鍋水將雞蛋麪與豆芽菜燙熟，瀝乾放入碗中，再加入作法2的肉骨茶湯與排骨即可。