香濃的豬骨肉味噌拉麪如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :1個
高湯 :3勺
拉麪 :100
醬油 :適量
香油 :適量
葱花 :適量
蕃茄醬 :適量
糖 :適量
豬骨肉味噌拉麪是一道口感非常棒的家常湯麪,通俗來講,這是一碗豬肉面。但是,味噌是日本最受歡迎的調料之一,它不僅營養豐富對健康極其有利,而且味道香濃美味。因而,製作一碗豬骨肉味噌拉麪,不僅能享受到一道香濃美味的日式料理,還有利於身體健康。
主料
前夾肉 :50雞蛋 :1個
高湯 :3勺
拉麪 :100
輔料
赤味噌 :適量醬油 :適量
香油 :適量
葱花 :適量
蕃茄醬 :適量
糖 :適量
具體步驟
1.前夾腿肉切絲
2.拿一鍋,熱鍋冷油,放入蒜泥爆香
3.放入肉絲翻炒至變色
4.加入料酒
5.加入赤味噌,快速翻炒
6.加入白砂糖
7.加入蕃茄醬和水
8.炒至味噌完全融化
9.最後加入剩下的蒜泥拌勻
10.加入醬油增加鹹度,提鮮和上色,最後就是收湯汁了。燒好關火待用
11.水燒開,下面條煮熟
12.撈出麪條,加入湯科
13.把待用的肉味噌澆在麪條,撒上葱花,把煮好的雞蛋去殼,一切為二,放在面上,再放兩片海苔,好了,一碗豬骨肉味噌拉麪就做好了。
14.好,可以開吃了,味道杆杆的
無