好吃的鹹鴨燉土豆如何做好吃又美味
鹹鴨燉土豆是一道製作比較簡單的一道菜。由鹹鴨和土豆為原料製作的，鹹鴨經過醃製後，肉質肥厚，吃起來更加香了，土豆富含澱粉和維生素，和鴨子一起煮，口感粉粉糯糯，湯汁浸入後，味道更好了，也不需要加過多的調料，鴨子本身便有味道，在家裏不妨試試。
主料
鹹鴨 ：250土豆 ：100
輔料
葱 ：適量姜 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
大蒜切好備用
然後做湯汁。熱油將葱薑蒜爆香；
先煸炒蘑菇和草菇，炒至變軟；
再倒入番茄，繼續煸炒到番茄出汁水；
加適量番茄醬，番茄出汁少的話可以加一點熱水，再加一點生抽、鹽，可以按自己喜好加些糖調味；
接下來，把煎好的鯧魚放入鍋內，舀一些汁水淋在魚的表面，讓它浸潤，大火煮約3-5分鐘；
煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，將魚輕輕盛入盤中；
燉制40分鐘，湯汁收了就可以盛出來，撒香葱
